10 décembre 2011
Piquenchâgne
Le piquenchâgne est une pâtisserie bourbonnaise traditionnelle, à base de poires. A l'origine, le piquenchâgne était une sorte de galette de pâte à pain, dans laquelle des poires étaient placées, la queue vers le haut d'où son nom. Avec le temps, la recette...